1.采收方法
一果两剪，第一剪留长梗剪下，第二剪齐果蒂剪平。采果时不可吸烟，不可攀枝拉果，禁止强拉硬扯，果实必须轻拿、轻放，避免伤果影响贮藏及销售。伤果、落果、畸形果、病虫果等必须另外放置，枯枝杂物不要混在其中。采下的果实不准随地堆放，更不准日晒雨淋。采果筐(篓)内应垫棕皮和棉布，以免损伤果皮。
2.采后处理
2.1洗果:桃柑果实采收后24h内必须进行洗果保鲜处理。
2.2预贮:将防腐处理后的果实堆放在通风良好、地面干燥、温度较低、不受阳光直射的室内地面上(铺稻草)进行预贮3d，使果实预冷、愈伤、软化。
2.3简易分级:预贮后应分级，按照栊柑果实大小色泽进行分级，各级别要求均匀一 致。
